David Gallienne, un invité exceptionnel au CFAIe
Ravis et concentrés ce fut pour ces jeunes « une journée pour apprendre des techniques et un savoir-faire que nous n’avons pas l’habitude d’apprendre quotidiennement ». Au menu : turbot, poisson raffiné cuit à l’unilatéral et fumé aux coquilles de … Lire la suite